FrühlingsMenü:

Kräuter-Naan Brot
mit weißem Bohnenmus 
mit Knoblauch, Olivenöl und Shirazpfeffer

Poppadoms mit Hummus rosé 
und knusprigen Kichererbsen

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Süßkartoffel-Rösti 
mit geräuchertem Lachs und Dillcreme,
dazu eingelegte roten Zwiebeln und Radieschen

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Lamm
auf Zwiebel-Aprikosen-Gemüse, 
dazu Süßkartoffelchips und Schafskäseröllchen

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Knusprige Grießbällchen 
an Rhabarber-Himbeersoße 
und Honig-Joghurt
 

Weine:
wir beginnen mit einem hochwertigen Rosésekt vom Bodensee, 

zur Vorspeise gibt es Wein aus Kroatien, 
zum Hauptgang ein im Fass gereifter Rosé und ein wunderbarer Barbera 
und zum Abschluss eine Beerenauslese.